蒸上……

……捉出活蹦乱跳的石斑鱼，按在砧板上，刮干净鱼鳞……拿刀子在肚皮上轻轻划了一下……取出肚子里的杂物……洗干净……再来第二条……鱼身两侧剞上5刀……

从一个坛子里拿出腌起来的猪板油，切下来２０个薄片……在每个刀口处塞进一片……

拿一个粗陶的小杯子……放盐、酱油和黄酒……普通的黄酒……舍不得花雕……

……一起放进蒸笼……大火蒸……

……先蒸着……来炒个青菜……

……唔……上次刚问老爷要了一套景德镇的白瓷盘子……盛青菜刚好……

……鱼该蒸好了……掀开看一下……不错……又嫩又肥的……果然是最新鲜的石斑鱼……

……把板油跟姜葱拣掉……陶杯子里的味料淋上去……吸一口……喷香……

……手艺一点没退步……

……酱油４匙……够了……醋……芝麻油……搅一搅……豆腐切细丝……豆腐西施买的嫩豆腐果然嫩……差点切碎掉……还好还好……

……要练刀功了……退步了……

从小筐里拿个皮蛋……敲敲……再切丝……放豆腐上面……酱淋上去……

再看看天色……陈伯该来了……

“阿福啊，老爷要用膳了。膳食该好了吧？”

……说曹操……不……说陈伯，陈伯到……

“好了好了。”我回答。

把老爷的精致的食盒打开，青菜放进去……凉拌豆腐放进去……鱼也放进去……盖好盖子……

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